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VALERIO RESTAURANTE LINCE Reclamado

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Sopas - Caldos
Sopas - Caldos
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Sancochado de Res Plato característico de nuestro restaurante, a base de punta de pecho, sancochado con sus verduras (apio, poro, nabo, zanahoria, col, zapallo) acompañado de papa, yuca, camote y choclo. Plato característico de nuestro restaurante, a base de punta de pecho, sancochado con sus verduras (apio, poro, nabo, zanahoria, col, zapallo) acompañado de papa, yuca, camote y choclo.
26.00
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Caldo de Gallina Delicioso caldo a base de gallina, acompañado de papa amarilla, huevo sancochado y fideos. Delicioso caldo a base de gallina, acompañado de papa amarilla, huevo sancochado y fideos.
17.00
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Sopa Criolla Sopa a base de carne picada, leche, fideo cabello de angel, aji amarillo. Coronado con pan tostado. Sopa a base de carne picada, leche, fideo cabello de angel, aji amarillo. Coronado con pan tostado.
16.00
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Sopa a la Minuta Sopa a base de carne picada, leche , fideo cabello de angel, acompañado de huevo Sopa a base de carne picada, leche , fideo cabello de angel, acompañado de huevo
16.00
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Dieta de Pollo Caldo a base de pollo, con papa amarilla, zanahoria y fideo cabello de ángel. Caldo a base de pollo, con papa amarilla, zanahoria y fideo cabello de ángel.
16.00
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Sustancia de carne o pollo Elaborado con fondo de res, carne de cadera, fideos cabello de angel y papa amarilla, ingredientes que le dan un sabor único. Elaborado con fondo de res, carne de cadera, fideos cabello de angel y papa amarilla, ingredientes que le dan un sabor único.
15.00
Platos Marinos
Platos Marinos
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Ceviche de pescado Preparado con pescado fresco, limón cebolla roja, ají limo, lechuga, camote y choclo tierno. Preparado con pescado fresco, limón cebolla roja, ají limo, lechuga, camote y choclo tierno.
28.00
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Jalea de Pescado Se preparaba con trozos de carne de pescado cocidos en aceite caliente, servidos con una salsa de cebolla, ají, yuca y choclos sancochados, además de rociarse con jugo de limón. Se preparaba con trozos de carne de pescado cocidos en aceite caliente, servidos con una salsa de cebolla, ají, yuca y choclos sancochados, además de rociarse con jugo de limón.
28.00
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Chicharrón de Pescado Trozos Pescado del día enharinado, fritos en abundante aceite caliente, acompañado de yucas doradas y salsa criolla (cebolla morada, tomate, limón, culantro) tartara. Trozos Pescado del día enharinado, fritos en abundante aceite caliente, acompañado de yucas doradas y salsa criolla (cebolla morada, tomate, limón, culantro) tartara.
28.00
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Dúo Marino Usted tiene 4 opciones de armar su dúo marino: Ceviche de pescado, chicharrón de pescado, arroz con maricos o arroz chaufa de mariscos Usted tiene 4 opciones de armar su dúo marino: Ceviche de pescado, chicharrón de pescado, arroz con maricos o arroz chaufa de mariscos
28.00
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Trio Marino Usted tiene 4 opciones de armar su Trio marino: Ceviche de pescado, chicharrón de pescado, arroz con maricos o arroz chaufa de mariscos Usted tiene 4 opciones de armar su Trio marino: Ceviche de pescado, chicharrón de pescado, arroz con maricos o arroz chaufa de mariscos
35.00
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Sudado de Pescado Filete de pescado cocinado en su propio jugo, con cebolla, tomate, ají amarillo y culantro. Filete de pescado cocinado en su propio jugo, con cebolla, tomate, ají amarillo y culantro.
28.00
Entradas Criollas
ENTRADAS
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Causa Rellena con Pollo Este plato es elaborado en base a papa amarilla, limón, ají, lechuga, choclo, queso fresco, huevo cocido, palta y aceitunas negras. Este plato es elaborado en base a papa amarilla, limón, ají, lechuga, choclo, queso fresco, huevo cocido, palta y aceitunas negras.
15.00
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Palta Rellena con Pollo Palta madura, rellena de pollo cocido mezclado con sal, pimineta y mayonesa casera, coronado con huevo sancochado y aceituna. Palta madura, rellena de pollo cocido mezclado con sal, pimineta y mayonesa casera, coronado con huevo sancochado y aceituna.
13.00
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Papa a la Huancaína Tiernas papas bañadas en abundante salsa huancaina, huevos y aceitunas. Tiernas papas bañadas en abundante salsa huancaina, huevos y aceitunas.
12.00
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Ocopa Preparado a base de aji mirasol, salteados con cebolla y ajo. Triturados con leche, queso, mani y galleta animalito, Preparado a base de aji mirasol, salteados con cebolla y ajo. Triturados con leche, queso, mani y galleta animalito,
12.00
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Salpicón de Pollo Verduras cocidas, mezcladas con pollo cocido deshilachado, bañado con limón y sal. Coronadas con huevo sancochado y aceitunas. Verduras cocidas, mezcladas con pollo cocido deshilachado, bañado con limón y sal. Coronadas con huevo sancochado y aceitunas.
13.00
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Ensalada Mixta Mix de verduras cocidas y frescas. Mix de verduras cocidas y frescas.
10.00
Salteados al Wok
Salteados al Wok
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Lomo Saltado Jugosos bastones de lomo fino, acompañados de cebolla, tomate, ají amarillo y culantro, salteados al Wok con papas fritas y arroz. Pruébalos con la salsa clásica, Jugosos bastones de lomo fino, acompañados de cebolla, tomate, ají amarillo y culantro, salteados al Wok con papas fritas y arroz. Pruébalos con la salsa clásica,
25.00
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Tallarines Saltados de carne o pollo Jugosos bastones de lomo o pechuga de pollo, acompañados de cebolla, tomate, ají amarillo, pimiento, cebolla china y culantro, salteados al Wok con tallarines al dente. Pruébalos con la salsa clásica, Jugosos bastones de lomo o pechuga de pollo, acompañados de cebolla, tomate, ají amarillo, pimiento, cebolla china y culantro, salteados al Wok con tallarines al dente. Pruébalos con la salsa clásica,
23.00
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Arroz Chaufa de carne o pollo Jugosos cubos de lomo o pollo, acompañados de cebolla china, pimiento, salteados al Wok . Coronados con una tortilla de huevo en tiras. Jugosos cubos de lomo o pollo, acompañados de cebolla china, pimiento, salteados al Wok . Coronados con una tortilla de huevo en tiras.
18.00
Platos Regionales
Platos Regionales
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Trucha frita Trucha frita, acompañada de yuca dorada, arroz y salsa criolla. Trucha frita, acompañada de yuca dorada, arroz y salsa criolla.
25.00
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Picante de cuy (1/2 cuy frito) Cuy frito, Papa +Arroz de Trigo Pelado o arroz blanco + salsa criolla Cuy frito, Papa +Arroz de Trigo Pelado o arroz blanco + salsa criolla
35.00
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Arroz con Pato 1/4 de tierno pato con arroz verde y ensalada criolla. 1/4 de tierno pato con arroz verde y ensalada criolla.
30.00
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ceviche de Pato Pato tierno, macerado y cocinado en jugo de naranja y limón, acompañado de yuca sancochada y arroz, Pato tierno, macerado y cocinado en jugo de naranja y limón, acompañado de yuca sancochada y arroz,
30.00
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Pato a la cerveza Pato tierno, cocinado con crema de ají mirasol y con cerveza, acompañado de arroz y yuca sancochada. Pato tierno, cocinado con crema de ají mirasol y con cerveza, acompañado de arroz y yuca sancochada.
30.00
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Picante de cuy (entero) Cuy entero frito, Papa +Arroz de Trigo Pelado o arroz blanco + salsa criolla Cuy entero frito, Papa +Arroz de Trigo Pelado o arroz blanco + salsa criolla
60.00
Frituras
Frituras
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Bistec a lo Pobre Bistec de cadera frita, acompañada de crocantes papas fritas, plátano frito, huevo frito y arroz blanco, Bistec de cadera frita, acompañada de crocantes papas fritas, plátano frito, huevo frito y arroz blanco,
30.00
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Bistec con papas fritas Bistec de cadera, acompañado de crocantes papas fritas y arroz blanco. Bistec de cadera, acompañado de crocantes papas fritas y arroz blanco.
25.00
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Pollo dorado Pollo dorado, acompañado con crocantes papas fritas, arroz y ensalada fresca. Pollo dorado, acompañado con crocantes papas fritas, arroz y ensalada fresca.
28.00
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Suprema de Pollo con papas fritas y arroz Filete de pechuga de pollo empanizado, acompañado de crocantes papas fritas y arroz. Filete de pechuga de pollo empanizado, acompañado de crocantes papas fritas y arroz.
28.00
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Pechuga a la parrilla Filete de pechuga de pollo a la parrilla, acompañada de papas fritas, arroz blanco o ensalada. Filete de pechuga de pollo a la parrilla, acompañada de papas fritas, arroz blanco o ensalada.
25.00
Obtener instrucciones
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