Carta
Desayunos
Desayuno Sante
S/
15.00
zumo de zanahoria y naranja + tostadas integrales con guacamole y huevos sancochados + café o infusión
Desayuno de campeones
S/
15.00
avena preparada o con sin leche acompañada de frutas y canela + juego o smoothie a elección
Tortilla frutal
S/
10.00
tortilla de maíz desgranado combinada de mermelada de frutas
Macedonia de frutas
S/
10.00
frutas de estación bañadas en yogurt natural acompañadas de granola y miel de abeja
Rollitos aguacate
S/
8.00
rollitos de tortilla de huevo rellenos con trozos de palta y palta
Mango a la parrilla
S/
10.00
combinación de mango a la parrilla con queso ricotta sobre un crostton de pan
Crepes andinos
S/
10.00
crepes de cereales andinos cubiertos de fruta y miel de abeja
Sándwichs
Sante
S/
7.00
pan ciabatta relleno con filete de pollo , champiñones , cebolla caramelizada y bañado en salsa al pesto
Caprese
S/
7.00
pan ciabatta relleno de rodajas de tomate , queso mozzarella y albahaca , bañada en vinagreta con aceite de oliva extra virgen
Dulce de canela
S/
6.00
pan de molde integral relleno de queso fresco en porciones , compota de manzana y un toque de canela
Del bosque
S/
7.00
pan ciabatta relleno de pechuga de pollo , manzana verde confitada y tomate confitado , bañado en salsa de yogurt y orégano
Hawaiano
S/
7.00
pan ciabatta relleno de filete de pollo y rodajas de queso , cubierto de una fina rodaja de piña
Lomo agridulce
S/
8.00
pan ciabatta relleno de lomo de cerdo marinado en salsa de maracuya , acompañado de hilos de camote
Pollo oriental
S/
8.00
pan ciabatta relleno de trozos de pollo sasonadas con gengibre , sobre una base de lechuga bañado en salsa oriental
Triple tradicional
S/
8.00
Tres capas de pan de molde tradicional rellenas de palta , tomate y pollo
Triple mediterráneo
S/
8.00
Tres capas de pan de molde tradicional rellenas de champiñones , tomate , huevo duro y palta.
Triple tropical
S/
8.00
Tres capas de pan de molde tradicional rellenas de durazno o piña , espinaca y pollo
Ensaladas
Bohemia
S/
10.00
Combinacion de berenjena , zuccini , manzana grilladas servidas con vinagre de naranja
Ropa vieja
S/
10.00
Tiras de lomo servidas en un colchón de lechuga con vinagreta clásica , acompañado de tomate , aros de cebollas y crujientes hielos de camote
Sante
S/
12.00
Pechuga de pollo en colchón de lechuga , acompañada de pimentón , zanahoria , crotones , hilos de camote y aliño francés
Soltero de queso
S/
15.00
Combinación queso paria , choclo , cebolla , tomate , habas y aceituna , servida con vinagreta de antaño y una fina pincelada de pesto.
A la jardinera
S/
8.00
Suave palta servida con un mix de verduras , bañada en una sutil vinagreta de naranja
Del Chef
S/
8.00
Dedos de pechuga de pollo al grill en un colchón de lechuga con aliño especial , acompañado de tomate y una selección de fiambre
Pickle de berenjena
S/
12.00
Ensalada caliente hecha de una combinación de berenjena , cebolla , pimentón y champiñones saltados con toques de finas hierbas y crotones saborizados
Caprese
S/
9.00
Rodajas de tomate y queso mozzarella , acompañadas de albahaca y aceitunas negras , bañada en vinagreta clásica con aceite de oliva extra virgen
Mediterránea
S/
12.00
Trilogía de quinua con pollo acompañado de tomate , cebolla , pimentón y zuccini estilo mediterráneo
De betarraga
S/
10.00
Combinación de betarraga , tomate , palta , zanahoria en juliana y cebolla caramelizada
De naranja
S/
12.00
Combinación de palta , naranja , tomate , zanahoria y finos filetes de pollo con vinagreta francesa
De bosque
S/
13.00
Combinación de pollo , fresas , zanahoria rallada y pecanas acarameladas
Sopas y cremas
Sopa pavesa
S/
12.00
fondo de avena y tomate , acompañada con tostadas integrales y queso parmesano
Sopa de doña Juana
S/
12.00
combinación de apio, poros y verduras hechas cremas
Crema de zapallo
S/
8.00
preparación de zapallo , acompañado de una fina rebanada de pan integral cubierta de una capa de queso parmesano
Crema de zanahoria y jengibre
S/
8.00
preparación de zanahoria , aromatizada con jengibre cubierta de queso gratinado
Dieta de pollo
S/
8.00
caldo de pollo con papas y zanahorias
Sopa criolla
S/
10.00
caldo de carne con cebolla y tomate
Fondos con ave
Pechuga de pollo semidulce
S/
22.00
Pollo al grill con chimichurri
S/
20.00
Filetillos de pollo estilo oriental
S/
16.00
Pollo andino
S/
20.00
Poupiett de pollo al chutney
S/
22.00
Pollo al guindon
S/
22.00
Fondos con carne
Niños envueltos
S/
22.00
Lomo en salsa de champiñones
S/
35.00
Solomillo de cerdo a las finas hierbas
S/
20.00
Lomo de cerdo al oporto y canela
S/
22.00
Quinua tricolor
S/
20.00
Quinua oriental
S/
18.00
Solomillo de cerdo con manzana
S/
22.00
Cerdo al romero con salsa de naranja
S/
22.00
Ternera a la mostaza
S/
35.00
Fondos con pescado
Pescado al papilote
S/
15.00
Pescado a las finas hierbas
S/
15.00
Pescado a la meniere
S/
15.00
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