Carta
Pa´ comenzar
Mistura de torrejas de antaño con ocopa
S/
17.50
Sango de trigo de antaño
S/
15.50
Escribano picantero
S/
8.50
Queso frito con crema de ocopa
S/
17.50
Ocopa arequipeña
S/
17.50
Mote de habas
S/
13.50
Pa´ continuar
El cuyazo ganador de mistura 2012
S/
48.50
* Cuy macho tierno entero
* papa sancochada con cascara
* mote de habas
* sarza criolla
* sango de trigo de antaño
Chicharrón de chancho de antaño
S/
36.50
chanchito criollo frito con su propia manteca , tostado de maíz , papa sancochada con cascara y sarza criolla
Rocoto relleno con pastel de papa al horno
S/
36.50
papa harinosa en rodajas , batido de leche , huevo , mucho queso paria y directo al horno de leña arequipeño
Caldos
Caldo de cordero criollo
S/
24.50
Caldo de gallina de chacra
S/
24.50
Guisos
Adobo de antaño
S/
18.50
Arroz con pato criollo
S/
33.50
Locro de pecho de antaño
S/
25.50
Pepián de cuy con sango de trigo de antaño
S/
29.50
Americano especial
S/
38.50
Triples
Triple arequipeño
S/
43.50
Triple characato
S/
43.50
Triple picantero
S/
43.50
Dobles
Doble arequipeño
S/
37.50
Doble characato
S/
37.50
Doble picantero
S/
37.50
Doble campestre
S/
37.50
Doble mistiano
S/
37.50
Al perol y al fogón
Costillar dorado o malaya dorada
S/
37.50
Mistura de chuletas con pastel de papa
S/
35.50
Chuleta de chancho con pastel de papa
S/
35.50
Chuleta de res con pastel de papa al horno
S/
35.50
Pollo a la plancha con pastel de papa al horno
S/
26.50
Anticuchos con ocopa arequipeña
S/
16.50
Caja china
S/
38.50
Sarzas
Mistura de sarzas arequipeña
S/
29.50
Sarza de patitas de chancho
S/
28.50
Sarza de sencca
S/
28.50
Soltero de queso
S/
18.50
¿Es este tu restaurante?
