Carta
Entradas
Causa a la Juanita
S/
22.00
Causa de langostinos
S/
18.00
Causa de pulpa de cangrejo
S/
20.00
Leche de tigre
S/
10.00
Leche de pantera
S/
16.00
Choritos a la chalaca
S/
20.00
Conchitas a la chalaca
S/
18.00
Tequeños con pulpa de cangrejo
S/
18.00
Conchitas a la parmesana
S/
18.00
Ceviches
Ceviche a la juanita
S/
38.00
Ceviche exótico
S/
35.00
Ceviche cojinova
S/
30.00
Ceviche de pescado
S/
25.00
Ceviche de langostinos
S/
30.00
Ceviche mixto
S/
30.00
Ceviche levantamuertos
S/
30.00
Ceviche de conchas negras
S/
30.00
Ceviche de mariscos
S/
30.00
Ceviche U – AL
S/
30.00
Ceviche con chicharrón de pescado
S/
30.00
Sopas
Sudado de Chita
S/
35.00
Sudado de tramboyo
S/
30.00
Sudado de cabrilla
S/
30.00
Sudado especial con tramboyo y/o cabrilla
S/
38.00
Sudado de pescado (filete)
S/
26.00
Parihuela afrodisiaca c/ conchas negras
S/
35.00
Parihuela mixta
S/
30.00
Chupe de camarones
S/
35.00
Chupe de langostinos
S/
35.00
Chupe de mariscos
S/
28.00
Chupe de pescado
S/
28.00
Aguadito de mariscos
S/
27.00
Aguadito de pescado
S/
25.00
Sopa de choros
S/
20.00
Jaleas y chicharrones
Jalea mixta
S/
30.00
Jalea exótica
S/
35.00
Chicharrón de pescado
S/
28.00
Chicharrón mixto
S/
30.00
Chicharrón de langostinos
S/
35.00
Chicharrón de mariscos
S/
30.00
Chicharrón de huevera
S/
25.00
Arroz
Arroz a la chiclayana
S/
30.00
Arroz con mariscos
S/
26.00
Arroz con langostinos
S/
30.00
Arroz tapado de mariscos
S/
25.00
Chaufa de mariscos
S/
26.00
Chaufa de pescado
S/
26.00
Chaufa especial
S/
30.00
Huevera frita
S/
25.00
Picante de mariscos
S/
25.00
Pescado a la chorrillana
S/
25.00
Pescado a la plancha en salsa de mariscos
S/
30.00
Saltado de mariscos
S/
26.00
Tallarín saltado de mariscos
S/
26.00
Tortilla de mariscos
S/
23.00
Cojinova al vapor
S/
30.00
Platos criollos
Bistec a lo pobre
S/
25.00
Bistec a la milanesa
S/
20.00
Lomo a lo pobre
S/
25.00
Lomo saltado
S/
20.00
Saltado de pollo
S/
20.00
Lomo al jugo
S/
20.00
Tallarín saltado de lomo o carne
S/
20.00
Suprema de pollo con papas y ensalada
S/
22.00
Chaufa de carne o pollo
S/
20.00
Pollo frito con papas y arroz
S/
20.00
Chicharrón de pollo con papas doradas
S/
23.00
Dieta de pollo
S/
18.00
Sustancia
S/
18.00
Minuta
S/
18.00
Tacu tacus
Tacu Tacu a la Juanita
S/
35.00
Tacu Tacu con cabrito
S/
35.00
Tacu Tacu con salsa de mariscos
S/
28.00
Tacu Tacu en sabana de lomo
S/
25.00
Tacu Tacu a lo pobre
S/
28.00
Tacu Tacu con huevera
S/
25.00
Platos regionales
Arroz con pato
S/
30.00
Cebiche de pato
S/
30.00
Seco de pato con frejoles
S/
30.00
Cabrito a la norteña
S/
35.00
Trucha frita con papa dorada
S/
20.00
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