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EL FOGÓN CRIOLLO Reclamado

Menú

Carta
Ceviches
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Tiradito ( rojo/amarillo) Carta Carta
25.00
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Choritos a la chalaca Carta Carta
18.00
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Ceviche de la pesca del día Carta Carta
25.00
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Ceviche mixto Carta Carta
28.00
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Leche de tigre Carta Carta
15.00
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Leche fogosa Carta Carta
20.00
En filete
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Pulpo al Olivo Carta Carta
25.00
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Escabechado Carta Carta
25.00
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A la plancha Carta Carta
22.00
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Al ajillo Carta Carta
25.00
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A la menier Carta Carta
25.00
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A lo macho Carta Carta
28.00
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Frito con frejoles Carta Carta
25.00
Chupe , sudados y picantes
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Chilcano de pescado Carta Carta
15.00
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Chupe de camarones Carta Carta
35.00
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Chupe de pescado Carta Carta
28.00
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Sudado de pescado Carta Carta
22.00
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Picante de mariscos Carta Carta
25.00
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Langostino al ajillo Carta Carta
28.00
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Parihuela (filete) Carta Carta
28.00
PESCADO ENTEROS
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Chita 500 GR con yuca o plátano frito con yuca o plátano frito
40.00
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Chita 500 grs. al ajo en hojuelas al ajo en hojuelas
40.00
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Chita 500 grs. en sudado en sudado
40.00
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Chita 500 grs. en salsa de mariscos en salsa de mariscos
45.00
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Chita 500 grs. en parihuela en parihuela
45.00
Chicharrones y jaleas
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Chicharrón de calamar Carta Carta
25.00
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Chicharrón de pescado Carta Carta
28.00
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Chicharrón mixto Carta Carta
30.00
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Jalea de pescado Carta Carta
33.00
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Jalea mixta Carta Carta
35.00
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Jalea con cabrilla entera Carta Carta
50.00
ARROCES
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Arroz con mariscos Carta Carta
28.00
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Chaufa de pescado Carta Carta
22.00
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Chaufa de mariscos Carta Carta
25.00
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Rissoto con langostinos Carta Carta
30.00
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Tortilla con langostinos Carta Carta
22.00
Combos y rondas marinas
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Ceviche + chicharrón de pescado Combos Combos
32.00
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Ceviche + arroz con mariscos Combos Combos
35.00
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Leche de tigre + chicharrón Combos Combos
30.00
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Ronda marina I Ceviche+arroz c/ mariscos + leche de tigre + chicharrón Ceviche+arroz c/ mariscos + leche de tigre + chicharrón
30.00
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Ronda marina II Ceviche mixto + chaufa de mariscos + choritos a la chalaca + brochetas de pescado Ceviche mixto + chaufa de mariscos + choritos a la chalaca + brochetas de pescado
45.00
Piqueos y entradas
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Ensalada fogón Piqueos Piqueos
15.00
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Ensalada de palta Piqueos Piqueos
10.00
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Ocopa Piqueos Piqueos
10.00
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Huancaína Piqueos Piqueos
10.00
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Yucas fritas con huancaína Piqueos Piqueos
12.00
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Palta rellena Piqueos Piqueos
12.00
SOPAS CALIENTES
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Caldo de gallina Sopas calientes Sopas calientes
14.00
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Dieta de pollo Sopas Sopas
10.00
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Sopa a la minuta Sopas Sopas
10.00
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Sopa criolla Sopa Sopa
12.00
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Sustancia de pollo o carne Sopas Sopas
10.00
Menu
Menú criollo y marino
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Menu empresarial Entradas : ( 1 opción a elegir ) – ensalada cocida -ocopa -huancaína -tequeño con queso -yuca frita FONDO : ( 1 opción a elegir) -Aji de gallina -Carapulcra -cau cau -olluquito -patita c/ maní -seco de pollo c/ yuca -pollo al horno c/ puré -arroz c/ pollo Entradas : ( 1 opción a elegir ) – ensalada cocida -ocopa -huancaína -tequeño con queso -yuca frita FONDO : ( 1 opción a elegir) -Aji de gallina -Carapulcra -cau cau -olluquito -patita c/ maní -seco de pollo c/ yuca -pollo al horno c/ puré -arroz c/ pollo
12.00
Menú fogón marino
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Menu empresarial Entradas : ( 1 opción a elegir ) -ceviche de pescado -chorito a la chalaca -leche de tigre -chilcano FONDO : ( 1 opción a elegir) -arroz c/ mariscos -chaufa de mariscos -sudado de pescado -sudado a lo macho -tacu tacu de mariscos -pescado frito c/ frejoles -pescado a la plancha o al vapor -pescado a la chorrillana o al escabechado Entradas : ( 1 opción a elegir ) -ceviche de pescado -chorito a la chalaca -leche de tigre -chilcano FONDO : ( 1 opción a elegir) -arroz c/ mariscos -chaufa de mariscos -sudado de pescado -sudado a lo macho -tacu tacu de mariscos -pescado frito c/ frejoles -pescado a la plancha o al vapor -pescado a la chorrillana o al escabechado
20.00
Habla causa
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Causa de pollo Habla causa Habla causa
15.00
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Causa de pulpa de cangrejo o langostino Habla causa Habla causa
18.00
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Causa escabechada o con filete de pescado Causa Causa
22.00
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Causa crocante en panco c/ pulpo de olivo Habla Causa Habla Causa
22.00
Criollos de ayer , hoy y siempre
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Arroz con pollo Menu Menu
16.00
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Ají de gallina Menu Menu
16.00
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Carapulcra Criollos de ayer Criollos de ayer
16.00
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Cau cau Menu Menu
16.00
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Olluquito Menu Menu
16.00
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Asado con puré Menu Menu
18.00
Regionales
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Arroz c/ pato Regionales Regionales
32.00
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Seco de pato c/ frejoles Regionales Regionales
38.00
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Ceviche de pato Regionales Regionales
32.00
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Seco de cordero a la norteña c/ frejoles Regionales Regionales
30.00
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Trucha a la parrilla Regionales Regionales
20.00
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Chicharrón de trucha Regionales Regionales
22.00
(01) 2621396

Obtener instrucciones
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